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오징어 두루치기와 칼국수의 만남! 오징어 쟁반 칼국수!

기사입력2021-09-21 09:00
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#오징어 #두루치기 #쟁반칼국수 #매콤 #활활


칼국수의 도시라 불리는 '대전'에는 아주 특별한 칼국수를 만나볼 수 있다고 한다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 매콤 화끈한 별미 '오징어 쟁반 칼국수'! 탱글한 오징어와 고소한 두부! 여기에 쫄깃한 수제 면발까지 더해졌다는 최강 별미 오징어 쟁반칼국수! 오징어 두부두루치기를 응용한 칼국수로 이 부부만의 특별함이 녹아 있다. 밀가루 반죽에 계란을 넣어 고소함을 업그레이드해준 후 하루 숙성해서 만드는 수제 면발에 진하게 끓인 사골육수에 고추기름 고춧가루 등으로 매운맛 더해 '양념 육수'를 만든다. 여기에 싱싱한 오징어와 고소한 두부까지 넣고 불 맛 더해 볶아주면 어디서도 맛보기 힘든 '오징어 쟁반 칼국수'가 완성된다.

★ 오징어 쟁반 칼국수
iMBC 연예뉴스 사진
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▶ 황부자칼국수

주소: 대전 동구 옛신탄진로 2

전화: 042-636-3335





iMBC TV속 정보 | 화면캡처 MBC

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