주메뉴 바로가기 본문 바로가기 푸터(고객센터 등) 바로가기

맛과 혈당 모두 잡은 여름 당뇨식 '무설탕 열무김치' 레시피

기사입력2022-06-22 16:35
  • 트위터 공유하기
  • 페이스북 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기
  • 링크 복사하기

#기분좋은날 #김치 #당뇨 #열무김치 #무설탕 #레시피


iMBC 연예뉴스 사진
맛있는데 건강에도 좋은 한국인의 소울 푸드 김치.
건강에 좋다고 하지만 설탕 등의 조미료가 과도하게 들어가면 당뇨환자에게는 독이나 마찬가지인데...
설탕이 단 1g도 들어가지 않아 당뇨에도 좋다는 열무김치 레시피가 있다고 한다!
혈당 올리는 밀가루, 설탕을 넣지 않은 무설탕 열무김치 레시피를 알아보자.


📌무설탕 열무김치의 비법 재료는?

iMBC 연예뉴스 사진
당뇨에 좋다는 무설탕 열무김치의 비법 재료는 바로 현미밥, 사과, 배다.

iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
보통 열무김치 양념에 사용되는 밀가루 풀 대신 현미밥을 활용해, 혈당은 낮아지고 식감은 더 좋아진다.
식힌 현미밥을 쓰면 일석이조라고 한다.

iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
단맛을 내는 사과와 배는 우리 몸에 좋은 천연당으로, GI 지수 또한 설탕에 비해 훨씬 낮다.
게다가 양념으로 사용하기 때문에 실제 섭취량은 더 적어진다고 한다.

📌무설탕 열무김치 레시피
iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
iMBC 연예뉴스 사진
1. 깨끗하게 씻은 열무를 적당한 크기로 썬다.
2. 굵은 소금에 1시간 30분 절인다.
3. 현미밥 한 공기를 물과 함께 믹서에 간다.
4. 사과, 배, 홍고추, 마늘을 간다.
5. 절인 열무에 양념을 골고루 버무린다.



생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날' 은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.

iMBC 송서영 | 화면캡처 MBC

※ 이 콘텐츠는 저작권법에 의하여 보호를 받는바, 무단 전재 복제, 배포 및 이용(AI학습 포함)등을 금합니다.